Ingrédients fonctionnels pour l’alimentation humaine

Innov’ia et ses filiales conçoivent, formulent et produisent des ingrédients fonctionnels sur mesure destinés aux applications d’alimentation et de nutrition humaine. Nos solutions répondent aux standards les plus exigeants en matière de qualité, sécurité et conformité réglementaire, sur des lignes de production certifiées (FSSC 22000 et BPF, Halal, Casher et Agriculture Biologique sur demande).

Notre expertise repose sur plus de 30 ans d’expérience dans les technologies de transformation des ingrédients : microencapsulation, enrobage,  séchage par atomisation (spray drying), granulation et agglomération. Ces procédés garantissent la stabilité, la fonctionnalité et la biodisponibilité des actifs intégrés dans vos formulations.

La mise sous forme de poudre offre de nombreux avantages pour les fabricants de produits alimentaires et nutraceutiques :

• Stabiliser les ingrédients sensibles face à la chaleur, l’oxydation ou l’humidité | Découvrez
• Fonctionnaliser les actifs pour en améliorer la solubilité, la texture ou la libération | Découvrez
• Protéger et libérer les principes actifs au moment optimal dans la matrice finale | Découvrez

Ces performances sont essentielles dans le développement d’aliments fonctionnels, de produits de nutrition santé ou de compléments alimentaires, où la stabilité et la biodisponibilité des nutriments déterminent directement la valeur produit.

Innov’ia développe et produit pour ses clients une large gamme d’ingrédients sous forme de poudre, adaptés à des applications variées de l’alimentation humaine :

• Produits laitiers et nutrition infantile : protection des probiotiques, homogénéité des poudres.
• Compléments alimentaires et nutraceutiques : stabilité et libération contrôlée des principes actifs.
• Nutrition santé et sportive : solubilité, goût maîtrisé et efficacité renforcée.
• Aliments fonctionnels et clean label : formulation naturelle, conformité et innovation produit.

Nos équipes formulent notamment :

• Extraits de plantes
• Arômes et préparations aromatiques
• Minéraux, vitamines, acides aminés
• Huiles végétales et marines
• Probiotiques et micro-organismes
• Enzymes et autres bioactifs

Chaque ingrédient est conçu pour s’intégrer facilement dans vos matrices alimentaires tout en respectant les contraintes technologiques, sensorielles et réglementaires propres à votre marché.

Les procédés développés par Innov’ia assurent la stabilité physique, chimique et microbiologique des ingrédients produits. Chaque projet bénéficie d’un suivi qualité rigoureux, depuis la réception de vos matières premières jusqu’au conditionnement de vos produits.

Nos infrastructures industrielles permettent de passer du laboratoire à la production à grande échelle, dans le respect des exigences de traçabilité et de sécurité alimentaire.

• 4 sites de production
  Production flexible et certifiée, implantée en France, pour accompagner vos projets du pilote à l’industrialisation.
• 45 experts R&D
  Une équipe pluridisciplinaire dédiée à la formulation, à la microencapsulation et à l’innovation produit.
• 30 000 tonnes de poudre par an
  Capacité industrielle importante, garantissant réactivité, volume et reproductibilité des productions.
• Certifications multiples
  FSSC 22000, BPF, FAMI-QS, Halal, Casher et Bio (sur demande) : des standards qui assurent qualité, sécurité et conformité.

Innov’ia se positionne comme un partenaire stratégique pour les acteurs de l’alimentation humaine souhaitant développer des formulations innovantes, stables et rentables, conformes aux exigences du marché mondial.

Vous développez un projet d’ingrédient ou de formulation pour l’alimentation humaine ? Nos experts vous accompagnent dans le développement, la qualification et la production de vos solutions sur mesure.