CAPSULAE est le fruit d’un rapprochement entre plusieurs équipes R&I ayant des compétences de pointe dans un large spectre de technologies. La complémentarité de ces compétences permet le développement de formulations innovantes, performantes et différenciantes d’ingrédients, à même de répondre aux besoins et aux attentes des clients et partenaires d’INNOV’IA.
Infrastructures
- Un Laboratoire Central de 410 m² comprenant 8 salles, destiné à la création de prototypes, de quelques dizaines à plusieurs centaines de grammes de produits encapsulés.
- Une Plateforme Pilote de 465 m² avec 4 modules de procédé, permettant de sélectionner le procédé de formulation et de produire plusieurs kilogrammes de produits.es clients
NOUVEAUTE 2026 : 2 ateliers pilotes d’encapsulation à la pointe de la technologie
- Atelier d’atomisation multiple-effets en circuit fermé
- Capacité évaporatoire : 15 kg/h
- Conception spécifique pour la protection optimale des composés thermosensibles
- Atelier de traitement par lit d’air fluidisé (LAF)
- Unité polyvalente, intégrant 4 configurations distinctes
- Capacité de traitement : 50 à 100 kg de produits à haute valeur ajoutée
-> Des technologies différenciantes au service de la performance
- Pilotage optimisé via des systèmes de contrôle avancés
- Réduction de l’empreinte énergétique grâce à des technologies en circuit fermé
- Accélération des cycles de développement via la modélisation numérique (CFD)
- Enrobage de nouvelle génération pour actifs sensibles (enzymes, probiotiques, vitamines)
- Utilisation de matériaux biosourcés innovants
- Intensification des procédés pour une productivité accrue
- Production de lots pilotes industriels (50–100 kg) permettant une validation rigoureuse des propriétés fonctionnels par les clients
Plateformes technologiques
Nos compétences et notre savoir-faire portent plus particulièrement sur les technologies suivantes :
- Emulsification (émulsion, double émulsion, nano-émulsion, microencapsulation)
- Séchage par atomisation (co-séchage, micro-granulation, agglomération en continu, microencapsulation)
- Spray-cooling/Prilling (microencapsulation)
- Séchage en lit d’air fluidisé (surséchage, pré-agglomération, granulation, imprégnation)
- Enrobage par lit d’air fluidisé (microencapsulation)
- Dripping
- Extrusion
NOUVELLES ET EVENEMENTS CAPSULAE
Recherche partenariale & innovation : Le Mans Université, le CNRS et Capsulæ, avec le soutien de l’ANR, s’associent pour concevoir des microcapsules biodégradables
Le Mans Université, le CNRS, l’entreprise rochelaise Capsulæ, l’Agence nationale de la recherche (ANR) et la Région Pays de[...]
Technologies de microencapsulation basées sur les émulsions
La microencapsulation est une technologie clé dans l'industrie des ingrédients innovants. Elle permet d'encapsuler des substances actives au sein[...]
MICROENCAPSULATION A PARTIR DE COUPLES DE PROTEINES-POLYSACCHARIDES D’ORIGINE VEGETALE
Etude sur les phénomènes de coacervation complexe à partir de biopolymères d’origine végétale, et développement de formulations permettant l’encapsulation d’actifs[...]