l’expertise Innocaps dans les procédés de microencapsulation

L’expertise en microencapsulation repose sur les techniques de séchage par atomisation et de prilling utilisées dans les procédés de séchage, d’agglomération et d’encapsulation.

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LA MICROENCAPSULATION COMME SOLUTION TECHNOLOGIQUE À UNE MULTITUDE DE PROBLÉMATIQUES INDUSTRIELLES

La microencapsulation regroupe l’ensemble des technologies qui permettent d’enrober ou de piéger des ingrédients actifs au sein de particules individuelles dont la taille varie de quelques microns à quelques millimètres.

L’encapsulation d’un principe actif répond à quatre grands objectifs pouvant être combinés :

  1. L’immobilisation (e.g., composés aromatiques volatils en détergence, enzymes mis en œuvre dans le cadre de procédés de bioconversion en continu)
  2. la protection ou la stabilisation vis-à-vis de son environnement (e.g., bactéries probiotiques dans le milieu gastrique, huile de poisson dans le lait en poudre infantile)
  3. la libération contrôlée ou retardée sur le site d’action (e.g., semence dans le domaine de l’insémination artificielle, adjuvants pour bétons)
  4. la fonctionnalisation ou la structuration (e.g., conversion d’une huile en poudre, masquage d’odeurs et de goût, amélioration des propriétés d’écoulement d’une poudre, aspects visuels et marketing)

Le domaine de la microencapsulation touche tous les secteurs d’activité de l’industrie, et le nombre de ses applications ne cesse de s’accroître. L’existence d’un très grand nombre de techniques et la multiplicité des paramètres entrant en jeu rendent toutefois difficile le choix du novice.

VALEUR AJOUTÉE DE L’EXPERTISE INNOCAPS

  • Une site de production
  • 3 ateliers
  • 20 personnes
  • 13 ans d’expérience