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Les technologies de séchage consistent à pulvériser un produit liquide en très fines gouttelettes dans une enceinte fermée au contact d’un courant d’air chaud. Ce procédé permet à l’eau de s’évaporer instantanément tout en préservant la qualité de l’ingrédient. La poudre obtenue est soit fine (50-100µm) soit micro-granulée 100-350µm. La poudre finale se trouve sous une forme sèche avec une très faible activité d’eau afin de garantir une stabilité et une durée de stockage optimum. Les technologies INNOV’IA permettent de sécher des principes actifs sous forme liquide ou solide qu’elle soit hydrophile ou lipophile, avec des rendements de production optimaux et des concentrations en principes actifs garanties.

INNOV’IA et ses filiales apportent un savoir-faire multi-technologies pour l’encapsulation de principes actifs via des multi-procédés tels que l’enrobage, le prilling, le dripping et l’émulsion.

L’enrobage consiste en une pulvérisation d’une solution aqueuse de polymère ou de matière fondue sur des particules de principe actif fluidisé (enrobeuse en lit d’air fluidisé ; top-spray, bottom-spray ou tangential-spray). La taille médiane/moyenne du produit enrobé peut être comprise entre 100 µm et 5 mm. Le produit final est disponible sous forme d’une poudre ayant une faible aw. L’ingrédient actif qui est initialement sous forme liquide ou solide est adsorbé sur un support inerte et la concentration finale en ingrédient actif peut aller jusqu’à 900 mg/g. Les procédés d’enrobage offrent les avantages d’une granulométrie finale contrôlée et d’une couche d’enrobage optimale avec une concentration finale élevée en principe actif.

Le prilling ou la spray-congélation consiste à pulvériser un matériaux fondu contenant le principe actif dans un air froid ou à température ambiante, entraine ainsi une solidification. La granulométrie du produit congelé par pulvérisation peut être ajustée entre 50 et 1000 µm. Le produit final est disponible sous forme d’une poudre ayant une faible aw. La concentration finale en principe actif peut aller jusqu’à 400 mg/g. Les technologies de prilling d’INNOV’IA offrent les avantages de rendements de production très élevés et d’une granulométrie finale contrôlée (distribution de traille très étroite).

Le dripping consiste en l’extrusion de gouttelettes (équipement mono ou multi-buses, gravité seule, force centrifuge, bris de jet, co-extrusion) d’une solution de (bio)polymère contenant le principe actif dans un bain gélifiant (gélification) ou dans un air froid ou à température ambiante (solidification). La granulométrie du produit final peut être comprise entre 50 µm et quelques mm, sous forme humide ou sèche. La concentration finale en principe actif peut aller jusqu’à 400 mg/g sous forme humide et jusqu’à 900 mg/g sous forme sèche. Les procédés de dripping d’INNOV’IA offrent les avantages de la biocompatibilité et de la faible dispersion.

Les technologies d’encapsulation basées sur les émulsion consistent en la formation de gouttelettes contenant le principe actif par émulsion (H/E, E/H, émulsions doubles), puis la stabilisation des gouttelettes formées par coacervation, réticulation, gélification thermique, solidification, polymérisation interfaciale ou in-situ, évaporation de solvant. La granulométrie du produit final (forme liquide, suspension concentrée de microcapsules) peut être comprise entre 1 et 500 µm. Les principes actifs à encapsuler peuvent être lipophiles ou hydrophiles. La concentration finale en ingrédients actifs peut aller jusqu’à 900 mg/g sous forme sèche. Les procédés d’émulsion d’INNOV’IA offrent les avantages d’une concentration très élevée en ingrédients actifs et d’un faible diamètre de particules.