Prilling

Prilling

Comment ça marche ?

Le prilling ou spray chilling consiste à pulvériser dans une tour une émulsion ou une suspension à une température supérieure à 50°C dans un courant d’air froid. Ce procédé permet la solidification du mélange et la formation de petites billes sphériques.

Cette technologie permet d'obtenir des billes de 20 microns jusqu’à 3 millimètres.

Les matières grasses et les ciresprilling

 

  • Contrôle de la taille des particules
  • Homogénéité du mélange
  • Inclusion d’ingrédients actifs pour protection

 

 

Vitamines et autres actifs sensibles (A, B2, D, E, etc…)

  • Microbilles
  • Barrière contre l’oxydation
  • Ecoulement libre
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